Маркировка молочной продукции — это обязательная государственная мера, введённая в России для повышения прозрачности молочного рынка, борьбы с контрафактом и обеспечения безопасности пищевых продуктов. Согласно закону, каждая упаковка молока, сыра, творога и других молочных продуктов должна содержать уникальный идентификационный код (QR-код или DataMatrix), содержащий информацию о производителе, составе, сроках годности и сертификации продукции.
Производитель или импортер молочной продукции заказывает уникальный код маркировки через Единую государственную информационную систему маркировки и прослеживаемости товаров (ЕГИС МПТ, "Честный знак"). Этот код наносится на упаковку, и вся информация о движении товара фиксируется в единой базе данных.
Производители и продавцы, нарушающие правила маркировки, подвергаются крупным штрафам, конфискационным мерам и административной ответственности.
Благодаря маркировке покупатель может легко проверить происхождение и сроки годности продукта, убедившись в его качестве и безопасности. Такая практика повышает доверие потребителей к отечественному молочному рынку и уменьшает долю фальсифицированной продукции.
Таким образом, маркировка молочной продукции становится важным инструментом регулирования рынка, способствующим развитию прозрачной и здоровой конкуренции, а также укреплению продовольственной безопасности.
