Маркировка продуктов питания

Маркировка продуктов питания — это обязательная мера, введённая в России для повышения прозрачности рынка пищевой продукции, борьбы с контрафактом и обеспечения безопасности пищевых продуктов. Согласно российскому законодательству, каждая единица пищевого продукта должна иметь уникальный идентификационный код (QR-код или DataMatrix), содержащий информацию о производителе, составе продукта, дате производства и сроках годности.

Суть маркировки продуктов питания:

Производитель или импортер заказают уникальный код маркировки через Единую государственную информационную систему маркировки и прослеживаемости товаров (ЕГИС МПТ, "Честный знак"). Этот код наносится на упаковку продукта, и вся информация о движении товара фиксируется в единой базе данных.

Цели введения маркировки:

• Устранение с рынка контрафактной продукции и фальсификатов.
• Обеспечение безопасности пищевых продуктов и защита здоровья потребителей.
• Совершенствование механизма налогообложения и таможенного контроля.
• Повышение прозрачности и управляемости рынка продуктов питания.

Участники системы маркировки:

• Производители и импортеры продуктов питания.
• Реализаторы (оптовые и розничные торговые точки).
• Государственный контроль (Роспотребнадзор, Федеральная таможенная служба).

Последствия нарушения маркировки:

Организация, нарушившая требования по маркировке, подвергается значительным штрафам, возможной остановке деятельности и конфискации продукции.

Что содержится в маркировочном коде?

• Название и адрес производителя.
• Состав продукта и дата производства.
• Срок годности и условия хранения.
• Вид упаковки и вес продукта.

Значение маркировки для потребителей:

Маркировка позволяет покупателям убедиться в подлинности и свежести приобретаемого продукта, обезопасить себя от покупки потенциально вредной или просроченной пищи.

Таким образом, маркировка продуктов питания является необходимым инструментом защиты рынка от контрафакта и гарантом безопасности и качества пищевых продуктов для россиян.